Traditionelle produkte

Traditionsprodukte

Hermannstadt wurde schon immer als die Heimat der Schafkäsen und der Wurstwaren bekannt. Die Traditionsprodukte widerspiegeln das Gelände – Reichtum, aber auch die kulturelle Vielfalt der Region. Der Telemea und die Hammelfleisch-Pastrami aus  dem Hermannstädter Randgebiet, aber auch die aus der der sächsischen Küche vererbten Köstlichkeiten – Hanklich und der Rhabarber- Kuchen oder die aus der ungarischen Küche – Mohnstollen, Pflaumenknödel,  im ganzen Land bekannt gemacht.

Das ganze Jahr über können die Touristen an den Veranstaltungen, wo sie ausgewählte, aus den Ortprodukte vorbereitete Speisen degustieren können, teilnehmen. Die Hermannstädter Speisen können auf den Restauranten- und Pensionen- Tische aus dem Gebiet finden.

Die Liste der örtlichen Hersteller und die zum Verkauf verfügte Produkte:

  • Barbosa Lucia, Dorf Klein-Talmesch Sat Tălmăcel Nr. 144, 0740.819.652

Telemea aus dem Hermannstädter Randgebiet, Schaf- Quarkkäse, geräucherten Schaf- Quarkkäse,  Urda- Käse, Burduf-Käse

Schaf- Pastrami, Schaf/Schwein- Wurst, caltaboși (Wurst vom Herzen gemacht, Leber, Lungen- und Kopffleisch), Schwartenmagen – Wurst aus Klein- Talmesch, geräucherter Speck, geräuchertes pecie (mageres , gesalztes und geräuchertes Schweinefleisch)

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  • Cecilia Sinea, Mihai Viteazul (Michael der Tapfere) Str., Nr. 39, Talmesch, 0730.651.723

Milchprodukte

  • IF Oancea, Mihai Viteazul (Michael der Tapfere) Str., Nr. 66, Talmesch, 0743.779.690

Milchprodukte, Schaf- Pastrami, Schaf/Schweine- Wurst, caltaboși (Wurst vom Herzen gemacht, Leber, Lungen- und Kopffleisch), Schwartenmagen – Wurst aus Klein- Talmesch, geräucherter Speck, geräuchertes pecie (mageres, gesalztes und geräuchertes Schweinefleisch)

  • II Rusu Simion, Unirii Str., Nr. 21, Talmesch, 0746.652.345

Geräuchert-scharfe Schweinswurst, geräuchert Schweinswurst, geräuchert Schweinekropf, geräuchert Lendenfilet, Schweinepastrami, Schafsklumpen, Schafswurst, hausgemachter Salami, Kalbswurst.

  •  Vitoșa GmbH, Ion Creangă Str., Nr. 2, Talmesch, 0269.555.360

Weiß- / halbweiß-/ traditionell schwarz – Brot, traditioneller Kuchen mit Walnüssen.

  • Veștemean Nicolae, Str. Râului (Fluss) Str., Nr. 13, Talmesch, 0269.555.930

Talmesch- Pflaumenschnaps, Talmesch- Obstschnaps

VERMERK: Im Stadtzentrum, im Textilhersteller – Markt, wird man täglich Lebensmittelmarkt, wo sie Ort- Traditionsprodukte kaufen können, organisiert.

Liste aus der Broschüre des Tourismus Kreisverband Hermannstadt – www.sibiu-turism.ro übergenommen.

Um die Liste der Traditionsprodukte aus der ganzen Gemeinde Hermannstadt zu finden, sehenSie den Link: RO Version / EN version  an.