Les produits traditionnels

Sibiu a été connu comme la patrie des fromages de brebis et de saucisses. Les produits traditionnels reflètent la richesse de la terre, mais aussi la diversité culturelle de la région. Le telemea et le fumé de mouton de la Frontière de Sibiu ont porté la renommée des gens dans tout le pays, mais aussi les préparatifs de la cuisine saxonne (le hencleş ou la tarte à rhubarbe), ou de la culture hongroise (le gâteau aux graines de pavot, les quenelles aux prunes).

Tout au long de l’année les touristes peuvent participer à des festivals où vous pourrez déguster de délicieux plats préparés à partir de produits de la place. Les spécialités de Sibiu peuvent être trouvés sur les tables des restaurants et auberges de la région.

Liste des producteurs et vente de produits locaux:

  • Lucia Barbosa, 144 Tălmăcel, 0740.819.652 – telemea, fromage de brebis, fromage fumé, lait caillé, fromage soufflet, viande salée et fumée de mouton, saucisses de mouton/porc, boudin noir, tobă de Tălmăcel, bacon fumé, pecie fumé .
  • Cecilia Sinea, 39 rue Mihai Viteazul, Tălmaciu 0730.651.723 – produits laitiers
  • IF Oancea, 66 rue Mihai Viteazul, Tălmaciu 0743.779.690 – produits laitiers, viande salée et fumée de mouton, saucisses de mouton/porc, boudin noir, tobă de Tălmăcel, bacon fumé, pecie fumé.
  • II Rusu Simion, 21 rue Unirii, Tălmaciu 0746.652.345 – Saucisses de porc épicées fumé, saucisses de porc fumé,
    fumé poitrine de porc, fumé surlonge de porc, fumé séché porc, mouton gelée, mouton saucisses, salami maison, veau saucisses
  • SC Vitoșa SRL, 2 rue Ion Creanga, Tălmaciu 0269.555.360 – pain blanc / semi / noir traditionnel, gâteau traditionnel aux noix.
  • Nicolae Veștemean, 13 rue Râului, Tălmaciu 0269.555.930 – Țuică de Tălmaciu (brandy), esprit de fruit de Tălmaciu

NOTE: Dans le centre de la ville, au Marché « Textiliștilor »,  il se trouve une marché alimentaire quotidienne où vous pouvez réellement acheter des produits traditionnels de la place.

Liste pris de la brochure de l’Association de Tourisme du comté de Sibiu – www.sibiu-turism.ro

Pour une liste des produits traditionnels de l’ensemble comté de Sibiu on peut consulter le lien suivant: RO Version / EN version